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学校食堂应如何设计更合理?

学校食堂应如何设计更合理?

发布日期:2018-10-22 作者: 点击:

近几年,随着我国人命生活水平的提高,商用dafabet黄金娱乐版在生活上的应用也逐渐广泛起来了。但是商用厨房设计并不是我们想象中的那么简单,里面有许许多多的门道,如果设计的不行的话非常影响出菜效率已经工作效率等等,下面就由重庆大发游戏dafabet888给你讲讲学校食堂厨房设计的一些心得吧

学校食堂应如何设计更合理?

1、营养健康

普通的学校食堂大多采用传统方式烹饪,高热量、高油脂,这样不利于学生的健康成长。


2、卫生安全

食堂在烹饪过程中,食物暴露容易滋生细菌,重庆食堂设备清洗不过关,污渍残留。


3、大批量供餐

在有限的时间内备餐,充分应对下课用餐高峰期,对食堂经营产生一定压力。


更现实的情况是:当中小学食堂开始丰富菜式、出品营养套餐;当大学食堂开始走创意路线,丰富学生们的用餐选择时,你所经营的食堂是否也该做出了改变?

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